Description Blé Khorasan bio

Le blé khorasan, est une variété ancienne de blé originaire d'Egypte, il est aussi nommé blé Kamut ou blé des Pharaons. 

Plus riche en protéines que le blé tendre, sa richesse en acides aminés non essentiels, acides gras insaturés et sélénium en font une céréale aux grandes vertus nutritionnelles.

Le pain au blé khorasan est très apprécié pour la délicatesse de sa mie et son doux gout beurre noisette.